中国人所写的网走博客(在網走中国人によ­る網走ブ­ログ)

“冰下鱼 “--不怕冷的小鱼

有一种小鱼日语汉字是“冰下鱼”日语叫komai。
身长不过30cm,由于体内血液中含有可防止冻结的物质,
所以即使在零下也能自由于水中。
现在为产卵大批的靠岸于网走的能取湖,
这才有了我们盘中的又一美味。


「氷下魚」と書いて、コマイと呼びます。
この写真のように、30cm超の大型は”オオマイ”
とも呼ばれ、開き干物や鍋具材として食べられます。

 コマイは、血液中に凍結を防ぐ物質を含むため
水温0℃以下の環境でも棲息が可能です。

 本州方面でも御馴染みの″姫コマイ″は、無頭の
干物が殆どですが、なかなか愛嬌のある顔をした
おさかなです。

 網走市内では、これから湖が凍る厳冬期に向け
能取湖などで、産卵のため岸に寄った魚群が漁獲
されます。

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