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来吧! 大个儿牡蛎就要上市啦

快来看,这么大的牡蛎,饱满得几乎撑破那贝壳。
这就是有名的佐吕间湖产的一年生牡蛎,
即我们常说的“蚝仔” 。
现在马上就要大量上市了。
这时的蚝仔,个儿大,味浓。
或生吃或炖或炸怎么吃怎么香。
每年这时都有各地的游客不但专程来吃
还要买一些寄回老家。
我当然也不会错过喽。
当然一定要注意蚝仔中毒,
不能生吃的一定要加热加工后再吃喔。

もうすぐ販売開始のサロマ湖産一年牡蠣です。


今年の身入りはこんな感じです(^^)
丸く見える貝柱の上に胃、心臓、口があります。
周りにある えらからプランクトンを体内に運び入れています。
今年は身入りが心配でしたが一安心です。

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